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走近一线劳模丨来!跟着记者体会下当早餐配送员什么感觉

时间: 2024-04-04 19:20:31 |   作者: 行业新闻

  江西新闻客户端讯(江西日报记者李芳)你见过清晨4点的城市吗?冰冷的清晨,唤醒你的除了抱负,是不是还有如火如荼的早餐?当你从早餐车上购买早餐时,有没有想过,它是怎样从餐饮公司来到早餐车上的?近来,记者随全国劳模、南昌市群众餐饮满足早餐出售有限公司配送班长丁继锋当了一回早餐配送员,体会了这个一般岗位背面的不一般。

  清晨4点的南昌城分外安静,路上没有行人,只要路灯投下长长的影子,偶然有辆轿车呼啸而过。冒着阵阵寒意,记者来到了西湖区丁继锋的作业地。

  “李记者,你来了,咱们来拣下这辆配送车的货。”丁师傅本年57岁,身材高大、浓眉大眼、嗓门洪亮。记者本以为来得很早了,没想到这儿已是一片如火如荼。早餐现已从加工车间里搬了出来,配送员们正忙着往自己的配送车上放货品。“丁师傅,你们这么早就开端作业了?”“这不算早,配送员一般要求清晨3点到公司,我会比他们早一个小时到。”丁继锋是配送班长,除了担任办理全市一切网点的早餐配送作业,还要担任早餐设点和早餐车监管等作业。早上,关于许多人来说非常困难,可丁师傅清晨两点就已开端作业,记者不由感叹。丁师傅笑了笑说:“做了这份作业,就要对作业担任,干了22年,我早就习惯了。”说着,丁师傅给了记者一张理货单,“你依照单子分拣早餐,速度要加快些,现在时间不早了。”

  分拣早餐又有什么难的呢?可看了一眼单子,记者心里便开端打鼓,不光要为十几个出售点配送四大类80余个种类的早餐,品类、数量不能错,还要在出摊前送达,确保出售员有满足的时间加热食物,以迎候第一批购买的市民。“肉包子两笼、烧卖两笼、花卷一笼、草莓奶八盒……”这些平常觉得甘旨的食物,现在就像是试卷上的数学题,检测着记者的眼力、手速。“包子在这边、烧卖在那边,一个出售点的早餐放在一个食物筐中,袋装奶不能放在下面,会被压破。”在丁师傅的协助下,记者总算把早餐分拣好,装上电动车,出发了。

  路上,丁师傅和记者聊起了他的阅历。满足早餐是南昌市政府的一项为民办实事工程,丁师傅依据组织组织,参加了南昌市群众餐饮满足早餐出售有限公司的筹建作业。1999年4月公司正式运营后,他被分配到中心厨房配送班担任班长兼配送员。早餐配送作业,对丁师傅来说是个全新的范畴。因为预备不行充沛,在送运办法上过于简略,碰到了不少问题。尤其是1999年5月22日,丁师傅测验在配送轿车上一边发货一边发奶,因为时间短、配送员操作跟不上,使得三分之一的网点食物发放不及时。这次经验,让丁师傅好几天都没有睡好觉。“早餐虽小,却事关民生啊,那天我叫它‘黑色5月22日’。”通过重复考虑,丁师傅总结出了一套高效的办法:依照出售点订货量分拣好货品后再进行配送,提早一小时做好配送预备作业。“其实送早餐也是个技术活,需求考虑、创新和总结。”丁师傅和记者说,曾经由轿车配送,不只本钱高,并且小街冷巷进不去。在通过调查、证明后,他向公司主张改用电动车配送,既便利又便利,一年还节省了运输本钱近6万元。

  配送车在大街冷巷穿行,咱们很快到了丁公路南柴保育院门口,“721号出售点到了,摊主叫王桂花,是个老出售员了。”丁师傅边说着边把车停下来,记者急速搬下车上的早餐交给王桂花。“每个早餐车,你都知道它对应的编号、方位和出售员吗?”记者问。“何止知道,公司一切配送车、配送员、148个出售点的状况,我纯熟于心。”简略的作业重复干,重复的作业仔细、用心干,就没有作业干欠好,丁师傅说。

  说话间,配送车又来到南昌市少年宫出售点,出售员罗华妹远远地和咱们打起了招待。“罗华妹,最近生意怎样?家里还好吗?”“家里都蛮好,生意还不错,最近一段时间烧卖卖得挺好,顾客喜欢吃,但不少人反映豆沙包个头能够小点,馅能够多放点。”“好,我记下来反馈给公司,有事打我电话。”“好嘞,有什么事找你就最定心。”

  罗华妹慨叹地对记者说:“丁师傅对咱们就像兄弟姐妹,他的电线小时开机,时间预备为我们服务。货品不齐找他,配送车坏在路上也找他,哪位配送员有事请假,丁师傅就自己顶上。”当记者问丁师傅怎样乐意做这些时,他说,满足早餐建立之初,处理了不少下岗职作业业问题,现在也为许多低保户、贫困户供给作业岗位,还给市民带来健康、可口的早餐,“早餐车可连着千家万户啊,我这个30多年党龄的老党员,要害时要顶上。”

  跟着丁师傅一个出售点一个出售点地送货,记者不由感叹,相同一个作业,有两种段位,一种是一般人的段位,一种是劳模的段位,分明都是些一般的人,干着一般的作业,却能干出彩,这是日复一日,年复一年,用实实在在的举动干出来的。

  6点13分,早餐悉数配送结束。回到公司时,配送车已悉数安全回来,整整齐齐地停在一同,“加上你这辆车,一切车子、配送员都安全回来了,我的心就安下来了。” 丁师傅说。此刻,天色渐明,南昌城也渐渐热闹了起来。

  闻名散文家汪曾祺曾说“四方食事,不过一碗人间烟火”。炉上的蒸笼冒着热气,早餐车前人流涌动,人们吃着甘旨、可口的早餐去上班、上学,此情此景,愈加让人感觉到日子的夸姣。记者原先以为配送早餐是件简略的事,可体会后才知道,不光辛苦,还要艰苦的支付和认真担任的作业态度,更需求责任心。为全国劳模丁继锋点赞,也为千千万万个在一般岗位斗争的劳动者点赞。

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