耶客 快餐店服务流程(上)

时间: 2024-03-31 14:04:28 |   作者: 欧宝网页版登录/荣誉

  快餐店虽然在标签上是一种快速方便用餐的场所,但店里的产品和服务还是不会忽视的。今天耶客就带你看一看快餐店有哪些服务流程吧。

  在上班后的半个小时就要完成准备工作,把耶客快餐店用到的餐饮用具都准备好,打扫卫生,保证不会影响消费者的体验,然后按照标准的站姿站在餐厅店铺规定的区域去迎接顾客。在引领顾客的时候,首先要确认顾客是不是已经订桌,如果没有预订的话就可以征求一下客人的意见,为他们安排一桌空闲的餐桌。如果预订好了就可以直接带领他们入座。在引领客人入座的时候,一定要和客人保持适当的距离,太远就会让顾客感觉生疏,但太近又会让他们都觉得有点不舒服,一般在1到1.5米之间较为贴切。引领顾客到餐桌面前之后,就要协助他们入座。

  上茶水的时候肯定要注意水的温度要适当。还有在斟茶的时候肯定要按照先宾后主,女士优先的原则,倒完之后要把茶壶放在备餐台上,茶壶嘴不要对着客人。客人在入座之后,耶客的服务员还要及时给他们点菜单,让他们进行点菜。主动介绍菜品的特色,尤其是要推荐自己店铺里的特色菜品,引导消费者消费。在推销耶客菜品的时候,一定要把菜品的口味和数量都明确说清楚,以免上菜之后顾客不满意。等顾客点餐确定后就可以把菜单及时报送给后厨,让他们准备上餐。

  耶客的快餐服务愈是保证高质量的水平,愈是可提升消费者的二次消费意愿。返回搜狐,查看更加多

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